Das Hauptgebäude, die Scheune und ein Schuppen der alten Niedermühle reihten sich U-förmig um den zur vorbeiführenden Straße offenen Hof. Außerhalb dieses Komplexes lag ein Seitengebäude. Eine Einfriedung dieses „Ensembles“ gab es weder zum angrenzenden Grasland noch zur Straße, von der man ohne Schwierigkeiten in den Mühlenhof gelangen konnte. Aber ein Schäferhund, später ein Jagdhund,  sorgte dafür, dass sich niemand unbemerkt bei uns einschlich. Auch der unmittelbar an der Straße liegende Mühlteich war nicht gegen unbefugte Handlungen gesichert.

Die Decke des Mühlenhofes bestand wie die der Straße aus fest gewalztem Schotter und Sand. Diese ging vor dem Hauptgebäude in die „Heiste“ über, ein ca. zwei Meter breites Pflaster aus Pennaer Schieferplatten. Heiste und Mühlenhof wurden jedem Sonnabend mit einem Straßenbesen gefegt.

Wohnung, Mühle und Stall zwängten sich unter das drückende Satteldach des in ländlicher Fachwerkbauweise (fränkische Bauweise) errichteten Hauptgebäudes. Auf den Natursteinmauern des Erdgeschosses ruhte der mit einer Stampfmasse aus Lehm und Stroh ausgefüllte wuchtige Holzfächerrahmen. Wie damals in der Region üblich, hatte man das Gebäude mit schweren silberglänzenden Pennaer Schieferplatten eingedeckt. Zwei übereinander liegende Reihen von Gauben  brachten Licht  und Luft unter das Dach, in das vermutlich noch eine Zwischendecke eingezogen war.

Vom Mühlenhof führte eine mit den Jahren etwas klapprig gewordene Tür, rechte Tür, in den mit sauber verfugten Schieferplatten und Ziegeln ausgelegten geräumigen Hausflur. Hier standen ein gemauerter Kessel und die Geräte zur Verarbeitung der Milch. Dazu gehörten der Separator zum Trennen der Sahne von der frisch gemolkenen Milch, das von Hand zu drehende Butterfass, eine hüfthohe auf drei Beinen stehende runde hölzerne Wanne zum Auswaschen der Butter (von uns Butterständer genannt), der zur Quarkherstellung benötigte Quarkständer und die Melkeimer.

Rechts neben dem Flur und von diesem zu erreichen, lag der Kuhstall mit Hühnerhort (Hühnerstall). Unter dem Hühnerhort hielten wir die Schweine. Auf dem Bild sind die kleinen Stallfenster und die Hühnerleiter deutlich zu erkennen.

Im Hausflur befand sich auch der Zugang zum Hauskeller, zur Küche und zum „Gewölbe“. In dem kühlen „Gewölbe“ bewahrten wir die Nahrungsmittel auf, die wir nicht in den noch kühleren Hauskeller schaffen wollten.

Mittelpunkt der Küche war der damals übliche gemauerte Küchenherd mit eingebauter Wasserpfanne. Brannte der Ofen, dann gab es auch immer warmes Wasser. Geheizt wurde mit Reisig, Holzscheiten und Braunkohlenbrikett.

Zum Frühstück, zum Mittagessen, und zum Abendbrot trafen sich alle, auch die Müllergesellen, am Küchentisch. Am Nachmittag wurde an diesem Tisch auch Kaffee getrunken. Es gab Kaffeeersatz aus Roggenkörnern eigener Röstung „verfeinert“ mit Milch und dazu meist eine „Fettbemme“ (Brot mit Schweineschmalz).

Durch die Küche musste bei uns auch der „Essenkehrer“ (Schornsteinfeger). Wir öffneten dann die ca. einen Meter hohe eiserne „Essentür“, durch die er ins Innere des Schornsteins kroch. Danach kletterte er, Schritt für Schritt in den ausgesparten Trittlöchern Halt suchend, nach oben und kratzte dabei den Ruß von den Schornsteinwänden.

Vor der offenen Schornsteintür saß auch immer meine Mutter, wenn sie Kaffeeersatz herstellte. Über einem offenen Holzfeuer drehte sie dann fleißig die kleine Rösttrommel mit den Roggenkörnern.

Nur von der Küche aus gelangten wir in die „gute Stube“, in der wir uns an den Wochentagen nur selten aufhielten.

Das „Kontor“, der Raum zur Abwicklung der geschäftlichen Angelegenheiten, hatte einen Zugang sowohl von der Küche als auch von der Mühle.

Im ersten Stock lagen zu beiden Seiten eines mir endlos erscheinenden dunklen Ganges unsere Schlafzimmer und die der Müllergesellen. Weitere Zimmer, an deren Nutzung ich mich nicht erinnern kann, wurden nach der bei der Vorrichtung verwendeten Leimfarbe benannt. Wir hatten eine „grüne Stube“, eine „blaue Stube“ u. a. Die Leimfarbe an den Wänden wies noch deutlich die Pinselführung des Malers auf. Meine Großmutter erklärte mir einmal, es sei ein „Fixmaler“ am Werk gewesen.

Hier oben war auch die Räucherkammer zu finden, eine für das Hausschlachten unentbehrliche Einrichtung, in der es immer nach frischer Räucherware roch.

Der Teil des Hauptgebäudes, in dem Wohnung und Stallung integriert waren, verlief parallel zur Straße in Ost – West – Richtung, der Mühlenteil in Nord – Süd – Richtung.

Der Eingang zur Mühle erfolgte für Kunden vom Hofe aus  durch die o. g. linke Tür. Eine einfache Turbine bewegte hier bis unter das Dach einen Wirrwarr von Wellen, Rädern ( einige noch aus Holz) und ledernen Treibriemen, die wiederum den Schrotgang mit den schweren Mahlsteinen, die Mahlstühle, Elevatoren und Schneckenförderer sowie das hin und her rüttelnde Mehlsieb („Plansichter“) antrieben. Ich staunte immer über die Geschicklichkeit des Müllers beim Ein- oder Ausrücken des Leerlauf- bzw. des Lastrades der Maschinen. Von Hand drückte er mit einem blanken Holzknüppel den laufenden Treibriemen auf das gewünschte Rad.

Einen Fahrstuhl, mit dem der Müller von Etage zu Etage auf- und abwärts flitzte oder die Mehl- oder Getreidesäcke von oben nach unten oder umgekehrt bewegte, gab es nicht. Das besorgte eine unter dem Dach montierte Winde, an deren Kette wir die Säcke anschlugen. Bei morschem Gewebe konnte es schon vorkommen, dass ein Sack von der Kette abriss, nach unten sauste und mit dumpfem Knall aufschlug, bei Mehlsäcken natürlich mit dichter Staubwolke.